2023福州水产预制菜展（福州渔业展）-九游会登录入口首页

回望过去一年，水产预制菜在终端展现了超常火爆现象：水产预制菜企业业绩在2022年得到了充分的提升，酸菜鱼、小龙虾、佛跳墙位于京东受欢迎预制菜榜单前三甲，数据显示预制菜抖音销量增长了 1503%，中式半成品菜销售额占半成品菜 50%以上，水产预制菜酸菜鱼占比接近 50%，是预制菜中大的销量来源。

在餐饮供应链领域，以鱼丸、虾滑、免浆牛蛙、免浆鱼片、腌制开背鱼为代表的水产预制菜也因为更稳定的供应为后厨提升了不少效率同样备受关注。鱼丸鱼籽福袋引爆了一轮又一轮的火锅必点热潮，虾滑产品更是在火锅餐饮疫后需求量大的食材里支持率高达32.4%，仅次于毛肚、牛羊肉。这一年，鱼丸有了团体标准，佛跳墙也拥有了佛跳墙预制菜标准，成为了水产预制菜行业有标准的预制菜。

2023中国（福州）国际渔业博览会暨中国水产预制菜展

时间：2023年6月2日-6月4日

地点：海峡国际会展中心

同期举办：中国（福州）餐饮食材展暨预制菜产业博览会、中国（福州）国际食品包装及加工设备展览会、中国（福州）国际水产养殖展览会

组委会：福建荟源国际展览有限公司

展会简介：

乘着政策利好的东风，2023中国 (福州) 国际渔业博览会暨中国水产预制菜展将于6月2-4日在福州海峡国际会展中心与大家再次相聚。

今年，组委会将积极整合资源，以66,000平方米展示规模构建国内外渔业企业深度参与的双向贸易交流平台。将汇聚超过600家海内外的水产、水产加工、包装设备和智慧养殖等行业供应商。

目前包括海文铭、宏东、宏龙、强竞、正大、极味邦、闽洋、宏升、聚春园、海山兄弟、天马、正冠、麦渔、聚慧、奥美佳、鸿溢、崇膳、东水、龙翔、波蓝、朝华、闽通万海、兆华、振凯、蛤老大、新凤贤、鼎味泰、sakhalin region、洋琪、味之泉、exportquilsa、鑫田、南风王、江东电气、青风、嘟嘟飞、达瑞宝、囊富、彦霖、凯利等展商已确定将携新产品、大单品、爆品及新设备新技术、新理念新服务亮相本届展会，为行业人士再次呈现一场产业贸易合作年度盛宴。

展览范围：

【各类水（海）产品】

冷冻、冰鲜、鲜活、干制等产品；

【预制菜餐饮食材系列】

即食调理食品、预制海鲜类、预制荤菜类、预包装食品等餐饮食材

【精加工类水产食品系列】

调理调味食品、罐头食品、水产精加工食品、休闲类食品、鱼糜鱼浆制品等;

【水产品加工储运设备设施】

加工、包装设备，称量、检测设备，冷冻、冷藏设备设施，冷链物流设备设施；

【智慧渔业】

现代渔业养殖技术与设备、人工智能、信息化建设及运营服务、水产饲料与种苗、鱼药与水质；

【远洋捕捞工具及技术】

各类捕捞工具及技术；